by Luigi Grassi

Artwork Description

LG 0296 - Uliveto in Garfagnana - olio su tela - cm. 18,5x30.5

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Anche in Garfagnana, nelle colline a gradoni si coltivano uliveti di un discreto interesse, specialmente per la produzione famigliare. L'aspetto più interessante della capacità d'adattamento dell'olivo è la sua resistenza alla siccità anche quando si protrae per molti mesi. In caso di siccità la pianta reagisce assumendo un habitus xerofitico: i germogli cessano di crescere, si riduce la superficie traspirante con la caduta di una parte delle foglie, gli stomi vengono chiusi e l'acqua delle olive in accrescimento viene riassorbita. In questo modo gli olivi superano indenni le lunghe estati siccitose manifestando una ripresa dell'attività vegetativa solo con le prime piogge a fine estate.

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